Na sexta-feira, dia 23, realizou-se no Terraço a sessão “Injustiças sociais e ambientais à nossa mesa – um olhar crítico sobre o negócio dos alimentos”, com Stephane Laurent, do CIDAC, integrada no ciclo Jovens no Terraço.

A sessão começou com uma roda de partilha, em que cada participante identificou onde costuma adquirir os seus alimentos. Apesar de algumas pessoas recorrerem a mercados, mercearias de bairro, cabazes da PROVE ou à loja do Comércio Justo do CIDAC, concluiu-se que a maioria dos alimentos consumidos pelas pessoas presentes é adquirida em supermercados.

A partir desta constatação, a conversa evoluiu para os impactos sociais e ambientais dos nossos consumos alimentares. A conversa foi “como as cerejas”, encadeando-se vários temas: agricultura intensiva, alimentos geneticamente modificados, sementes transgénicas, a problemática da água, o desperdício alimentar, o consumo de energia, as condições de trabalho das pessoas envolvidas na cadeia de produção e distribuição dos alimentos – incluindo quem produz para os supermercados e quem neles trabalha – e ainda a alimentação enquanto expressão cultural.

Ficou o desafio de revermos alguns hábitos do nosso consumo alimentar, pela nossa saúde, pelos direitos e dignidade das pessoas envolvidas na cadeia de produção e distribuição alimentar e pela preservação dos ecossistemas, atualmente em risco.

Para quem quiser aprofundar estas questões, recomendamos vivamente a exploração da revista do CIDAC Outras Economias, também apresentada nesta sessão, em particular o número 7, intitulado “Agri-culturas – os campos em disputa?”.

Houve ainda tempo para assistir ao vídeo “Comer… tem muitas camadas! Um roteiro para a soberania alimentar” e para um jantar delicioso fornecido pela cooperativa de mulheres imigrantes Bandim.

Aprendemos muito com esta sessão. Valeu mesmo a pena!